Posted: 06 Jul 2020 | jfgroen
Enigszins taai taartje, vooral bekend als traktatie bij de koffie in de R.-K. pastorie na de zondagse hoogmis. Het traditionele recept uit de vroege middeleeuwen vraagt om niervet, merg, amandelspijs en dadels, reden waarom een mandement velen nu zwaar op de maag ligt. Er worden daarom weinig mandementen meer gebakken.
Zie de openingszin van Antonio Boudoirs De kleine pastorie tussen de olmen (1876): “De bisschop verslikte zich in zijn mandement.”
Posted in Alternative Encyclopedia